员工食堂管理的优势主要体现在以下几个方面：
提高员工满意度：员工食堂管理可以提供丰富、营养、美味的餐食，满足员工的饮食需求，提高员工的满意度。
提高员工工作效率：员工食堂管理可以提供快捷、便利的餐食服务，减少员工的用餐时间，提高员工的工作效率。
降低企业成本：员工食堂管理可以通过集中采购、合理调配等方式降低企业的餐饮成本，提高企业的经济效益。
加强企业文化建设：员工食堂管理可以通过提供丰富的餐食文化、营造温馨的用餐环境等方式，加强企业文化建设，增强企业的凝聚力和向心力。
提高企业形象：员工食堂管理可以通过提供的餐食服务和良好的卫生环境，提高企业的形象和声誉，吸引更多的人才加入企业。
综上所述，员工食堂管理具有多方面的优势，对于企业的发展和员工的工作生活都有重要的意义。

食堂承包是指将饭堂的所有权或经营权交给第三方的一种餐饮管理模式。在实施过程中，学校可直接面向市场采购粮油、副食品等原材料，也可由公司厨师队伍和员工集体开伙做餐；而学生就餐则更加灵活多样，可以享受到品种繁多、风味各异的各类菜肴。
然而需要注意的是，由于涉及到食品安全问题，对于供应商的选择需要严格把关，同时还需要有健全的卫生设施和管理制度作为保障。

事业单位食堂承包具有以下优势：
提率：承包商具有的餐饮管理和运营经验，能够提高食堂运营的效率和服务质量。
降低成本：承包商可以通过集中采购、优化供应链等方式降低成本，提高食品的。
多样化的餐饮选择：承包商可以根据员工的口味和需求，提供多样化的餐饮选择，提高员工的满意度。
食品安全保障：承包商需要遵守食品安全法规，建立健全的食品安全管理制度，确保食品的安全和卫生。
优化餐饮服务：承包商可以提供现代化的餐饮服务，如在线点餐、移动支付等，提高员工的用餐体验。
综上所述，事业单位食堂承包能够提率、降低成本、提供多样化的餐饮选择和优化餐饮服务，是事业单位餐饮发展的趋势之一。